Bakkerijmuseum

Het Bakkerijmuseum is gevestigd in de Zuidgasthuishoeve die dateert uit de zeventiende eeuw. Het omvat de grootste collectie over bakerfgoed in Vlaanderen. In het museum kom je alles te weten over het bakambacht van vroeger én vandaag. Naast brood en banket wordt ook het verhaal van chocolade, speculaas, ijs en snoep weergegeven.

De geschiedenis van de ambachtelijke bakkerij uit de negentiende en de twintigste eeuw wordt thematisch aan de hand van vele objecten en beelden geïllustreerd. Naast de productie, bereiding, transport en verkoop wordt ook aandacht besteed aan het sociale en culturele verhaal.

De vaste tentoonstelling toont slechts een klein gedeelte van de uitgebreide collectie waarvan Walter Plaetinck de basis legde in 1985. De speculaasplanken uit de zeventiende en achttiende eeuw, een zestiende eeuwse tangwafelijzer en een houtskooltekening van Léon Frédéric behoren tot de topstukken van het museum. De verzameling bevat enkele mooie voertuigen zoals een Citroën B14 uit 1927 die als bakkerswagen werd gebruikt.

Treed binnen in een kleine wereld vol deuren, kamers en ontdekkingen. Luister naar de laatste roddels in de bakkerswinkel, laat je verwonderen door geuren en kleuren in de voorraadkasten van de bakker, geniet en ontdek. Beleef het ambacht via een workshop, demonstratie, rondleiding of pauze in het museumcafé. In de museumtuin kom je tot rust tussen het groen of leven kinderen zich uit in de speelnatuur.

Het museumcafé serveert vers huisgebak, een broodje of een verfrissend drankje en is net als de tuin ook toegankelijk zonder museumbezoek.